Gebe die Mandeln in die Küchenmaschine (oder leistungsstarken Mixer) und hacke sie klein. Mixe nicht so lange bis Mandelmehl entsteht sondern eher grobe Stückchen.
Gebe nun die Datteln, das Kokosöl und 2 EL Wasser hinzu und mixe, bis eine klebrige Masse entsteht.
Gebe jetzt noch das Kakaopulver und die Chiasamen hinzu und mische die Masse kurz durch, bis alles gleichmässig verteilt ist.
Nehme ca 1 EL Masse in die Hand und rolle, bis eine glatte Kugel entsteht. Meine Energy balls sind meistens ein wenig kleiner als ein Tischtennisball.
Wenn du magst, kannst du die Kugeln jetzt noch einmal in Kakaopulver drehen. Sie sind dann etwas dunkler und bitterer im Geschmack...ausprobieren, was dir besser schmeckt!
Die Kugeln kannst du jetzt in einem Tuppergefäss im Kühlschrank aufbewahren
