Warum gibt es nur noch Äpfel zu kaufen, die einen Bruchteil der Nährstoffe aufweisen und lange nicht so schmackhaft sind wie die alten Sorten?
Weil sie perfekt rund sind, eine Normgrösse erfüllen und in knackigem Grün erstrahlen.
Ein Plädoyer für Gravensteiner, Jonathan und Boskoop!
Thomas (mein Mann) hat eine Konditorei und macht so richtig tolle Torten. Bei uns sind also immer amtliche Süssigkeiten am Start.. Wie ich meine Balance zwischen Genuss und Verzicht gefunden habe, erfährst du hier..
Wer will ohne schlechtes Gewissen naschen?
Dann hier entlang bitte..
..denn wenn wir unsere Naschereien aus ausschliesslich gesunden Zutaten zubereiten gibt es keinen Grund mehr, sich schlecht zu fühlen.
Sprossen sind vollgepackt mit Nährstoffen und Enzymen. Es lohnt sich, sie in unseren Alltag zu integrieren. In den Salat, als Sprossen-Salat oder als Beilage.
Diesen Wrap mag ich besonders gern, denn der Brokkoli wird nur kurz blanchiert und die Karotten bleiben roh. Dadurch sind die Wraps soo lecker, frisch und knackig.
Sprossen sind so richtige Nährstoffbomben.
Sie sind Vitamin-, Mineralstoff- und Enzymreich.
Und so frisch – sie wachsen ja quasi auf dem Teller weiter – frischer geht´s nicht!
Wasser erwecken die Saaten zu Leben und im Wachstumsprozess des Keimlings vervielfältigt sich der Gehalt an Nährstoffen. Der Nährwert von Sprossen ist um ein Vielfaches höher als der Nährwert der Saat.