Um saisonal und regional zu essen, nehmen wir heute Artischocken, denn die sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Bitterstoffe kommen in unserer Nahrung kaum noch vor, dabei sind sie so wichtig für die Leber. Hattest du Chemo? Dann hat die Leber mit der Medikamenten-Flut hart für dich geschuftet- sie verdient es, dass du jetzt nett zu ihr bist.
Gesund essen muss nicht immer fancy sein. Meistens ist es sogar genau das Gegenteil. Besinnen wir uns doch mal wieder auf unser lokales Gemüse.
Die Umwelt und deine Gesundheit werden es dir danken!
Rohvegane Süssigkeiten enthalten viele Nüsse, und NÜSSE MACHEN ICHT DICK. Das haben zahlreiche Studien inzwischen bestätigen können. Sie sind sättigend, mit hoher Nährstoffdichte, so dass weniger zu ungesundem gegriffen wird.
Meine heutige Mission ist es, das Grillen gesünder zu gestalten. Fleischberge und ein grüner Salat war gestern.
Ein paar Ideen für mehr Gemüse auf dem Grill habe ich euch gestern zusammen gestellt.
Was nicht fehlen darf, denn sie machen das Grillen erst richtig lecker, sind Dips.
Hier habe ich euch drei leckere Dips zusammengestellt, die super zu den Gemüsespiessen, Artischocken und den Tomaten passen.
Die Grillsaison ist eröffnet!
Das schöne am Sommer ist das Grillen. Und das soll auch so bleiben, auch wenn sich bei meiner Ernährung so einiges geändert hat.
Grillen steht meisstens für Fleischberge, aber das muss überhaupt nicht sein. Ich zeige euch ein paar Möglichkeiten, das Grillen anders – aber nicht weniger lecker! – zu gestalten.
Natürlich mit Fleisch, aber eben nicht nur!