Saisonal essen

Gesund essen muss nicht immer fancy sein. Meistens ist es sogar genau das Gegenteil. Besinnen wir uns doch mal wieder auf unser lokales Gemüse.
Die Umwelt und deine Gesundheit werden es dir danken!

Rohvegane Süssigkeiten

Rohvegane Süssigkeiten enthalten viele Nüsse, und NÜSSE MACHEN ICHT DICK. Das haben zahlreiche Studien inzwischen bestätigen können. Sie sind sättigend, mit hoher Nährstoffdichte, so dass weniger zu ungesundem gegriffen wird.

Grillsaison

Die Grillsaison ist eröffnet!
Das schöne am Sommer ist das Grillen. Und das soll auch so bleiben, auch wenn sich bei meiner Ernährung so einiges geändert hat.
Grillen steht meisstens für Fleischberge, aber das muss überhaupt nicht sein. Ich zeige euch ein paar Möglichkeiten, das Grillen anders – aber nicht weniger lecker! – zu gestalten.
Natürlich mit Fleisch, aber eben nicht nur!

Wasserkefir

Bei Fermenten denken die meisten sofort an Joghurt oder Sauerkraut. Dabei gibt es so viel mehr Möglichkeiten und ich habe mir vorgenommen euch Stück für Stück viele davon vorzustellen. Heute geht es um den Wasserkefir, der gesunde Bruder der Softdrinks

Grassaft

Gerstengrassaft strotzt vor Mineralstoffen, Spurenelementen, Sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen, Antioxidantien und essentiellen Aminosäuren. Durch ihren hohen Gehalt an Chlorophyll sollten Grassäfte ihren festen Platz in der Krebsprävention (ganz gleich welcher Krebs) haben.