Kimchi
Milchsauer vergorenes ist besonders gut für unsere Darmflora. Aber es muss nicht immer Joghurt oder Sauerkraut sein. Hast du mal Kimchi probiert? Kimchi wird in Korea zu allem gereicht. Wundert mich nicht!
Rohveganer Apfelkuchen
Rohveganer Apfelkuchen.
Gesund UND lecker
Und ein Plädoyer für alte Apfelsorten.
Energy balls
Wer will ohne schlechtes Gewissen naschen?
Dann hier entlang bitte..
..denn wenn wir unsere Naschereien aus ausschliesslich gesunden Zutaten zubereiten gibt es keinen Grund mehr, sich schlecht zu fühlen.
Sprossen, Brokkoli & Avocado Wraps
Sprossen sind vollgepackt mit Nährstoffen und Enzymen. Es lohnt sich, sie in unseren Alltag zu integrieren. In den Salat, als Sprossen-Salat oder als Beilage.
Diesen Wrap mag ich besonders gern, denn der Brokkoli wird nur kurz blanchiert und die Karotten bleiben roh. Dadurch sind die Wraps soo lecker, frisch und knackig.
Sprossen
Sprossen sind so richtige Nährstoffbomben.
Sie sind Vitamin-, Mineralstoff- und Enzymreich.
Und so frisch – sie wachsen ja quasi auf dem Teller weiter – frischer geht´s nicht!
Wasser erwecken die Saaten zu Leben und im Wachstumsprozess des Keimlings vervielfältigt sich der Gehalt an Nährstoffen. Der Nährwert von Sprossen ist um ein Vielfaches höher als der Nährwert der Saat.