Pekannüsse

Keine Angst vor gesunden Fetten! Nüsse und Saaten haben sehr viel zu bieten. Proteine, ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine. Die Pekannuss enthält viel Zink und Selen – beide sehr wichtig für ein starkes Immunsystem.

Kimchi

Milchsauer vergorenes ist besonders gut für unsere Darmflora. Aber es muss nicht immer Joghurt oder Sauerkraut sein. Hast du mal Kimchi probiert? Kimchi wird in Korea zu allem gereicht. Wundert mich nicht!

Alte Apfelsorten

Warum gibt es nur noch Äpfel zu kaufen, die einen Bruchteil der Nährstoffe aufweisen und lange nicht so schmackhaft sind wie die alten Sorten?
Weil sie perfekt rund sind, eine Normgrösse erfüllen und in knackigem Grün erstrahlen. 
Ein Plädoyer für Gravensteiner, Jonathan und Boskoop!

Mein erster Gruppenkurs

Thomas (mein Mann) hat eine Konditorei und macht so richtig tolle Torten. Bei uns sind also immer amtliche Süssigkeiten am Start.. Wie ich meine Balance zwischen Genuss und Verzicht gefunden habe, erfährst du hier..