Totale Ernährungsumstellung hin oder her-
manchmal muss es einfach etwas Süsses sein. 
Gesunde Süssigkeiten sind toll, aber meistens schmecken sie vor allem gesund.
Nicht so meine Schokoherzen!
Sie sind mein Anker und Rettungsring, wenn ich einfach etwas leckeres naschen will (also jeden Nachmittag).
Sie sind mit Xylit gesüsst, die gesunde und natürliche Alternative zum Haushaltszucker.

Meine Schokoherzen muss ich ständig nachproduzieren, denn ich esse jeden Tag mindestens eins.

• Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse im Mixer grob zerkleinern (ihr könnt auch jeden anderen Nussmix eurer Wahl benutzen)
• Die Kakaobutter, Kakaopulver, Salz und Xylit in einer Schüssel im Wasserbad unter rühren erwärmen.
• Wenn die Kakaobutter geschmolzen ist und gut mit dem Kakao, Salz und Xylit vermischt ist einfach alle anderen Zutaten dazu geben. Kurz vermengen.
• Ein Brett mit Backpapier bereit stellen. Man könnte nun auch einfach mit dem Esslöffel kleine Häufchen machen, aber ein neues Thema bei mir, seit der Krebsdiagnose ist: Selbstliebe. Also nehme ich mir die Zeit und fülle je einen Esslöffel der Masse in einen Herzausstecher und streiche es grob glatt. Der Ausstecher kann dann entfernt werden, die Form bleibt bestehen.
• Das Brett mit den Herzchen für 1-2 Stunden in den Froster geben.
• Herzen in eine Tupperschüssel füllen und im Kühlschrank aufbewahren