Da ich dir gerade so ans Herz gelegt habe, doch bitte saisonales und regionales Obst und Gemüse zu verzehren, muss das heutige Rezept natürlich auch voll in dieses Bild passen. Wir nehmen also Artischocken, denn die sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Bitterstoffe kommen in unserer Nahrung kaum noch vor, dabei sind sie so wichtig für die Leber. Hattest du Chemo? Dann hat die Leber mit der Medikamenten-Flut hart für dich geschuftet- sie verdient es, dass du jetzt nett zu ihr bist.